最近,一知名男演员瘦下来的话题冲上热搜,其此前接受媒体采访时曾分享过自己使用“168减肥法”瘦了十多斤,即16小时不吃饭,剩下8小时随便吃这种减肥法靠谱吗?记者就此咨询了营养学专家。

“168减肥法”引起热议

根据该演员此前接受媒体采访时所说,其采用168减肥方法,即一天24小时,“16个小时不吃东西,8个小时随便吃”。他还指出,有效的减肥方法是能长期坚持的,而断糖的可持续性不强,中途一旦放弃,反弹速度非常惊人。并强调,自己平时也很少吃早饭,可以长期坚持在8个小时内吃两顿饭,才达到瘦身效果。


在各大社交平台,这一方法引起网友们热议。大家对其效果褒贬不一,有网友认为,其实168减肥法的本质相当于一天从三餐减少为一天两餐,减少了早餐或晚餐,“如果从中午12点到晚上8点进食,不吃早餐的话对胃不好”。有网友用自身经历证明该减肥法“管用”,“这个方法我用了一年了,瘦了20斤,很容易坚持。”也有网友抱怨称“不仅一斤没瘦,多吃一点还会胖”“一个礼拜瘦了1.5斤,然后一顿就吃回去”。

中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授介绍,减肥的基本原理是——如果人每天摄入的总能量比消耗的总能量少,那么就会动员脂肪作为能源消耗掉,而达到减重的目标,比如可以减少能量高的食物消耗,增加运动,达到能量消耗大于摄入,从而达到减肥的目标。

从习惯而言,每天三餐,大概每餐相隔4-6个小时,是惯用的饮食规律,“一旦把它缩短在8小时之内全部吃完,很可能前面的食物还没有彻底的消化和吸收,后面又吃进来。”当人体没有饥饿的感觉,又有食物吃进肚,这样可能会影响食欲,导致饮食质量下降。

专家:打破生物钟不利于健康

他认为,“168减肥法”从理论上来说会有点效果,但是如果8小时吃的总量没有减少,而且又不运动,那肯定达不到减肥效果。蒋教授表示,减肥一方面需要控制体重,一方面也要防止营养不良的问题,否则摄入能量方面减少,达到体重下降的目标,但同时,维生素和矿物质等营养物质缺乏,也会危害我们的健康。

他举例称,比如身体的蛋白质、矿物质、维生素等缺乏,会导致人的肌肉萎缩,会导致人的基础代谢的能量下降。同时,短时间减肥要小心反弹,变得更肥,那也是得不偿失。因此他建议,如果采用“168减肥法”,可以短期应用,因为短期不会影响生物钟,如果长期应用,会对健康不利。


健康减肥法:
减少米面和肉类摄入并增加运动

如何科学健康减肥?蒋卓勤介绍,首先三餐应定时定量且有规律,将总能量摄入量减少,主要通过减少主食即米面的量,减少含脂肪高的肉的量,来达到减少总能量目标;另一方面要增加运动,增加能量消耗。

他举例称,比如摄入总能量每天比平常减少大概500千卡,相当于每天少吃一碗米饭,少吃一两的肉。按照这个比例每天减少摄入量,同时适当增加运动量。不要追求减肥太快,每个月减两公斤左右,按这个速度循序渐进慢慢减下去,坚持少吃多动,就能够达到健康减肥的效果。

蔬菜水果是减肥的利器

他特别强调,“少吃不等于什么都不吃”,只是少吃那些含淀粉高、脂肪高的主粮和肉类,但是蔬菜水果,可以增加来充饥而达到饱腹的感觉。“你少吃饭,少吃肉,人会饿的”,此时需要添加高纤维的蔬菜水果充饥,达到不饿又能减肥效果。此外还要调整食物结构,增加营养密度高的,比如维生素、矿物质、蛋白含量高的食物进行补充,来预防营养素缺乏问题,而达到健康减肥的目标。

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来源|南方都市报(nddaily)、N视频报道
编辑|谭伟
值班主任|肖文娟
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本篇文章来源于微信公众号:长沙晚报

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