天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,此时节的西北风开始频繁袭来,气温逐渐降到0摄氏度以下。“通常年份的小雪时节前后,受强冷空气影响,北方有些地区会迎来降雪,但雪量通常不大,如粉似沙,粘连性差;部分地区还会有‘雨夹雪’。”
小雪时节,朔风渐起,寒意渐浓。我国东北、西北地区的山野大多是满地叶落,干枯的树枝伸向天空;南方地区虽然还有些许绿意,但也呈现出“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的清寒之景。
小雪节气长沙会见到雪吗?气象资料显示,长沙的平均初雪日起大约在12月。未来一周长沙晴雨相间,气温有起伏。22~24日,阴天到多云,部分时段有分散小雨;25日~26日白天,多云间晴天;27-28日有新一轮降温降雨过程。
长沙气象11月21日发布↑
谚语云:“小雪腌菜,大雪腌肉”。小雪之后,气温基本就呈直线向下的状态,天气也变得干燥,此时腌制菜肴的口感最佳,品质最高。在长沙湘江畔的铜官古镇,家家户户有着制作坛子菜的习俗。铜官窖藏坛子菜是精选各类时鲜蔬菜,脱水晒干后,用祖传秘方加工腌制,再装入铜官坛子密封发酵,窖藏于相对恒温的地窖空间,待一定时间后即可出窖而成。
卜豆角、酱辣椒、辣椒萝卜……这些腌菜集合了酸味、辣味和微甜味,它们共同在舌尖弥漫,让我们收获与鲜食截然不同的味道,在小雪天的餐桌上,用坛子菜配上一碗热乎乎的米粉,入口醇厚,湘味绵长。
小雪时节,人们在饮食起居上需要注意哪些?由国庆结合民间传统和养生专家的建议提示,饮食上应当遵循“秋冬养阴”“虚者补之,寒者温之”的古训,可考虑食用滋阴潜阳、热量较高的食物,如牛肉、羊肉、山药、大枣、栗子、黑芝麻、核桃、桂圆等。日常注意养精蓄锐,保养肾气。睡前泡脚、按摩可养阳气;正午前后多晒太阳可补阳气。
来源|长沙气象、掌上长沙
编辑|肖娟
值班主任|肖文娟
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