人物档案 :周宇,湖南金井茶业集团有限公司总经理,长沙市高层次人才(B类)、长沙市非物质文化遗产传承人,中国茶叶学会理事、湖南省茶叶协会副会长、长沙市工商联(总商会)副主席、长沙市农业创业者联合会会长、长沙市人大代表。2008年被市总工会评为“长沙市十佳知识型职工”,同年被团中央、农业部评为“全国农村青年创业致富带头人”,2010年被长沙市人民政府评为“长沙市优秀社会主义建设者”,2019年获评湖南省“百名最美扶贫人物”,2022年被湖南省茶叶协会评为“湖南杰出茶人(生产经营类)”,2017年获评全国农业劳动模范。

“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄予爱茶人。”


中国人爱茶,这首白居易的《山泉煎茶有怀》可见一斑。中国是茶的故乡,按照中国的传统习惯,接待客人要请客人喝茶,即“无茶不成俗,无茶不成礼”


和周宇的初见也从一杯茶开始。初冬,在位于长沙县金井镇的湖南金井茶业集团有限公司展示厅内,我们围桌而坐,桌上白瓷茶杯中攒卷的金井绿茶在开水浸润了以后,莹莹的绿叶慢慢舒展开来,将整个茶水氤氲成一杯浅浅的金黄色。捧杯浅啜,慢慢咽下,舌尖的苦涩在馥郁的香气中一掠而过 ,取而代之的是落在心里的一份淡淡甘甜。


“人生如茶,创业如茶,苦如茶,香亦如茶,急不得,用心事之,方得余香!”或许是长期与茶打交道,周宇有着如茶一般的恬静淡然。他默默耕耘二十年,把年产值800万元的“代工厂”发展到如今年产值4.5亿元的湘茶领军企业,也让湘茶老字号走向世界。



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传承品质,成就品牌

回忆自己的创业经历,周宇总结为这三道茶,第一道茶:其味甚苦;第二道茶:苦中带甜;第三道茶:淡淡有味。


一方山水养育一方人。周宇出生在长沙县金井镇,这里是湖南十大名茶——金井毛尖的故乡。他从小与茶为伴,受长辈熏陶,对制茶有着浓厚的兴趣。茶园里那一片片嫩绿的茶叶,那一缕缕浓郁的茶香,承载着他童年的欢乐时光,也在他身上打下了深深烙印。


“无论走多远,心里总难忘家乡那缕茶香。”2001年,从长沙大学应用电子专业毕业后,他来到湖南农业大学茶学专业学习,毕业后他并没有选择“铁饭碗”,而是回到了魂牵梦萦的茶乡,干起了父亲的老本行制茶。

      无论走多远,周宇总难忘家乡那缕茶香


2001年,周宇进入金井茶厂,踏上擦亮“老字号”招牌的复兴之路。作为最早一批集体所有制乡镇企业,长沙县第一个湖南“老字号”金井茶厂1984年就荣获农业部优质产品奖、国家质量奖。当时,茶厂主要生产欧美消费者喜爱的红碎茶,将半成品供给江浙茶厂出口创汇。茶叶市场流传一句话,“浙江有龙井、湖南有金井”


伴随着社会经济的不断发展,金井茶厂的性质也悄然变化——2000年,金井茶厂改制拍卖,周宇的父亲当时担任金井茶厂厂长,看中茶厂发展前景的周父,毅然拍下了茶厂,当时茶厂的产值仅800万元。


新的征程也面临着新的挑战。接手之初,资金压力大且设备、厂房陈旧,周宇说,“虽然是老牌茶厂,但公司还是停留在自产自销、跟一些茶叶公司做配套。没有自己的话语权,都是别人订多少,做多少。”


道路阻且长,任重而道远。在他人看来难啃的“硬骨头”,周宇却毫不退缩。他从生产车间的一名制茶技术工做起,在日复一日枯燥的制茶技艺中,他发现虽然每个茶厂制作的流程大同小异,但是对每个流程的质量把控,却能让成品茶品质天壤之别。


“品质是企业的生命,品质是打响品牌的利器。”这是周宇一以贯之的理念。他认为,金井茶厂要走出新路,就必须要闯过品质“关”。


他一头扎进车间里,研究制茶工艺的改进和标准化流程的制定。在他担任车间主任时,金井茶厂正式形成了技术人员定期培训制度,并确定了茶叶生产的标准化操作流程。这些举措,为茶叶产量提升和产品质量稳定打下了坚实的基础。


在员工的眼中,在品质把关上,周宇是一个极致的“细节控”。今年,在对成品茶的例行审评中,周宇在试喝后发现,茶的味道不太正。于是,他立即对各个生产环节进行了严格的审查。经过两三天后的排查后发现,原来是因为生产车间的排烟系统不畅,从而影响了茶的味道。当时,此批产品已经批量生产,如果销毁的话将造成近十万元人力、物资成本的损失。于是,有员工建议:“其实整体口感没有太大影响,只有内行专家才能品出来,全部销毁太可惜了。”周宇却斩钉截铁地说,“经济损失了还能挽回,一旦失去消费者信誉就很难挽回。”


要制出好茶,人才尤为重要。为此,周宇与中国工程院院士刘仲华团队进行产学研合作,成立了湖南名优绿茶技术创新中心,并建设了金井绿茶技艺非遗传习所。每年由长沙绿茶制作技艺非遗传承人、湖南金井集团有限公司董事长周长树亲自带队培养非遗传承人。这些非遗传承人不仅在国家、省、市手工制茶技艺比赛中“独领风骚”,也成为各个重要生产环节的“带头人”,成为公司品质把控的“定海神针”。2016年金井绿茶制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录。


时光不会辜负每一个努力的人。2008年,金井绿茶获“中国驰名商标”,成为湖南省茶叶行业中首个获得此殊荣的企业;2017年,周宇获评全国农业劳动模范;2020年,湖南金井茶业集团有限公司评为国家级农业产业化龙头企业。


伴随品牌越来越响亮,金井绿茶的年产值也直线上扬。从年产值800万元的“代工厂”发展到如今年产值4.5亿元,让金井绿茶这张名片在全省乃至全国流“金”溢彩。




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老树新芽,重返荣光


“面对竞争激烈、瞬息万变的市场环境,‘老字号不能倚老卖老、故步自封,而应走出舒适圈,求新求变,在传承中创新,在创新中擦亮金字招牌。”周宇清醒的认识到 ,创新是对老字号最好的保护。“老字号”只有乘上“创新号”巨轮,才能扬帆远航、焕发生机。


思路一转天地宽。在周宇的创新转型发展下,金井茶园已不只是单纯的茶园了,她正向“公园”转身、向“景区”转身。近年来,金井茶厂茶旅文化产业园将特色茶业、田园风光与现代旅游巧妙“联姻”,致力打造“世外长沙绿茶天堂”,促进了千年茶文化与现代休闲观光农业和绿色生态文明的融合。金井茶厂建造了茶叶为主题的1000亩茶文化主题公园,面向市民开放,被湖南省旅游局评定为“5A级乡村旅游示范点”,成为长沙市民争先前往的网红打卡地。


在企业发展的同时,他也在深入思考如何将企业发展与当地百姓深度融合起来,达到共同致富的目的。近年来公司通过“公司+基地+农户”的模式,先后在长沙县蒲塘村、宁乡市沩水源村、浏阳市富溪村等贫困地区及产茶区建立了订单基地近10万多亩,直接带动茶农就业5万人次,促进村集体经济年增收上百万元。


“家园共建、产业共链、人才共育、文化共融、富裕共行”,在长沙县金龙村,周宇携手村集体探索打造五共模式,正成为长沙村企共建共享的新范本。如今,金龙村已经尝到共建共治共享的“甜头”,一跃成为全国文明村、乡村振兴示范村、湖南省乡村旅游重点村。 

周宇和刘仲华院士(左)在茶园基地里查看茶叶长势


采访结束后,周宇马不停蹄地统筹安排起刘仲华院士团队工作室和科技小院建设相关事宜,未来科技小院将为金井绿茶创新发展的“智慧大脑”。虽然连轴奔波,周宇却充满干劲,眼神坚定有光。他相信,在自己的努力下,能找回昔日“西湖有龙井、湖南有金井”的荣光。

END



《与你“友”约》第十七期:

指导单位:长沙市工商联 

内容采写:谭晓波

策划制作:李嫔、孙占锋、欧 艳、马颖

联合主办:长沙晚报社(集团公司)、湖南省友阿酒业有限公司


 

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本篇文章来源于微信公众号:长沙晚报

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