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怀化生猪收购价跌破7元 零售价格依然坚挺_那头黑鹿

2017-7-1 20:07| 发布者: admin| 查看: 56| 评论: 0|来自: 边城晚报

摘要: 原标题:怀化生猪收购价跌破7元 养殖环节面临亏损 零售价格依然坚挺2016 年,无论是生猪散养户还是养殖企业,都过着躺着数钱的日子,但去年下半年大量资本进入生猪养殖,为史上最强“猪周期”画上了句号。“近期猪肉 ...

原标题:怀化生猪收购价跌破7元 养殖环节面临亏损 零售价格依然坚挺

2016 年,无论是生猪散养户还是养殖企业,都过着躺着数钱的日子,但去年下半年大量资本进入生猪养殖,为史上最强“猪周期”画上了句号。

“近期猪肉收购价就跟股市一样断崖下跌。”怀化民丰养殖场负责人彭先文感叹,今年春节过后,猪肉收购价格一路走低,近期加快下跌,已经从最高9.5 元跌倒现在的6.5 元,养殖环节已现亏损。“即使临近端午节,也没有带来预期中的反弹。”

现状

养殖环节面临亏损零售价格比较坚挺

刚吃了10 年以来最便宜的鸡蛋,猪肉似乎也要加入这一行列。

据怀化市商务和粮食局监测显示,上周(5 月16 至5 月22 日),两家屠宰企业白条肉出厂批发均价为17.71 元/ 公斤,较上上周跌4.53%,每公斤跌0.84 元,跌幅较大。

“目前屠宰厂毛猪收购价已跌破7 元/ 斤,近几天跌至6.8元/ 斤左右,养殖行业已出现轻度亏损。”市商务和粮食局工作人员龚崇高看到市场监测报表,立马给几个养殖场老板打了几个电话,询问猪肉收购价具体情况,了解他们真实感受和对市场的看法。

龚崇高介绍,虽然收购价和批发价一路走跌,但猪肉零售价格还比较坚挺,跌幅明显低于批发价跌幅。

数据显示,上周(5 月16至5 月22 日),3 家超市精瘦肉零售均价为28.33/ 公斤,跌1.19%,五花肉零售均价为27.17 公斤, 跌0.95%。农贸市场猪肉零售均价28.48 元/公斤,跌0.63%,其中精瘦肉29.88 元/ 公斤,跌0.2%,五花肉27.07 元/ 公斤,跌1.13%。

同时记者在菜市场走访证实,普通带皮猪肉价格在13 元左右,精瘦肉则达到了14 元、15 元。

分析

两原因致肉价下跌零售价格或继续走低

昨日,记者实地走访了鹤城黄金坳镇的民丰养殖场。目前该场养殖肥猪2000 多头,母猪400 多头, 仔猪等其他猪1000 头左右。年出栏量在万头左右。

该场负责人彭先文介绍,他从1998 年从事养殖行业,有整整20 年的养殖经验。“猪肉一般有个周期,没有想到这回来得这么凶猛。”

“猪肉收购价格已经从最高9.5 元跌到现在的6.5 元,仔猪价格从1000 元跌到了620元。”彭先文说,目前按照盈亏平衡点来算,收购价一般7 元到7.5 元每斤以上才能保本,也就是说目前养殖环节已经处在亏损阶段。

他分析,主要是两个方面导致养猪收购价格急速下跌,一是刚刚过去的2016 年,我国经历了最景气的“猪周期”,大量资本进入养殖行业,导致存栏量大增,市场供过于求。二是环保政策不断收紧,导致面临被淘汰养殖场集中上市销售。

至于零售价格依然坚挺?彭先文分析,价格传导到终端还有一个过程,中间商为了获取最大利益,维持在一个较高水平,加上消费者不清楚具体内部行情,对猪肉价格敏感度下降。“目前来看,猪肉价格进一步走跌可能性大。”

龚崇高预测,猪肉行情目前尚未见底,总体上还将继续保持稳中走跌态势,下周猪肉价格预计将基本保持稳定。

行业

强内功练新技抵御周期波动

尽管猪周期无可避免,但在生猪养殖行业浸淫多年的养殖企业也学会了应对猪周期的“新技能”。

彭先文告诉记者,该养殖场自产自繁,自产自销,全产业链布局在很大程度上来抵御“猪周期”,成本控制较好,销售相对有保证。目前该场已经与城区多所学校达成供货协议,月销售数百头,同时还进入零售、批发等各个环节,大大提高养殖场风险控制能力。

“为了让广大学生、家长吃上放心肉,我们在怀化首先试点无抗养殖。”彭先文介绍,无抗养殖主要有三个指标,无农药残留、无重金属残留、无抗生素残留,在养殖过程中,特别是中后期不用任何抗生素,切实提高猪肉营养价值,保障市民吃上放心肉、营养肉。

(边城晚报)


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